Cultivares de Oliveira

Cultivares de Oliveira: Bico de Corvo

Variedades de Oliveira: Bico de Corvo

Cordeiro, A.M.; Calado, M.L.; Morais, N.; Miranda, A. & Carvalho, M.T.

INRB / L-INIA / URGEMP

Aspectos Gerais

Disseminação: Baixo Alentejo, concelho de Serpa.

Divulgação actual da variedade: Azeite.

Descrição Agronómica e Económica

– Cultivar pouco produtiva e alternante. Entrada em produção média. Azeitona de peso médio (2‑4 g); endocarpo de peso elevado (> 0,45 g).

– Alta resistência do fruto ao desprendimento, com queda natural da azeitona baixa.

– Baixa capacidade de propagação por estaca semi‑lenhosa.

– Início plena floração (na região de Elvas e ano médio): 19 de Maio; duração média da floração: 13 dias.

– Maturação média, a meados de Dezembro.

– Alta incidência de gafa

– Média incidência de mosca.

– Baixa incidência de tuberculose.

– Médio rendimento em azeite (18-22%) e de boa qualidade.

Identificação Morfológica

ÁRVORE: Vigor elevado, arborescência espessa e porte aberto com entre‑nós curtos.

FOLHA: Forma elíptico-lanceolada, largura e comprimento médio e curvatura do limbo plana.

INFLORESCÊNCIA: Comprimento médio e nº de flores/inflorescência baixo (< 18 flores).

FRUTO: Forma ovóide e assimétrica; diâmetro transversal máximo desviado ao centro; ápice pontiagudo (pouco pronunciado) e base arredondada; mamilo ausente; lentículas abundantes e pequenas; início da viragem na base e avermelhado em plena maturação.

ENDOCARPO: Forma elíptica, assimétrico na posição A e simétrico na posição B; diâmetro transversal máximo ao centro; ápice pontiagudo e base arredondada; superfície rugosa; sulcos de distribuição uniforme (> 10); ápice com mucrão.

Caracterização Molecular

Pedro Fevereiro, ITQB / FC-UL