CONFERÊNCIAS VIDA RURAL
Menos é mais?
A vitivinicultura está em transformação acelerada, com reflexos nas práticas agronómicas, mas também enológicas. Olhar para o ecossistema vinha e pensar como tirar partido do capital natural passou a estar na agenda dos produtores. Intervir menos e conhecer mais passou a ser o lema. Na adega o less is more também veio para ficar, com a enologia minimamente interventiva a ganhar terreno e com os perfis de vinhos a tornarem-se sofisticadamente naturais.
Como conciliar a necessária transição para sistemas mais sustentáveis e regenerativos com um mercado onde o consumo dá sinais consistentes de quebra? Como produzir vinhos com perfis modernos, em regiões tradicionais, para atrair os consumidores das novas gerações? Refletir, debater e partilhar conhecimento é o que faremos na próxima conferência Vida Rural. Aponte a data: 9 de dezembro, na belíssima Ode Winery, em Vila Chã de Ourique.
Muito para refletir e partilhar na Conferência Vida Rural!
1 dia | 1 palco | 1 área de networking
Aprender, partilhar, inspirar e fazer parte da comunidade agro transformadora que é as Conferências Vida Rural!
Num setor em permanente mudança, o debate e partilha são fundamentais para fundamentar e consolidar conhecimento e abrir novas perspetivas para o agronegócio.
Um dia de aprendizagem e networking, mas também de celebração dos valores da vitivinicultura moderna, profissional e capacitada.


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