Quais as culturas de cobertura adequadas à vinha?
Se cada vinha é um ecossistema diferente, como escolher as culturas de cobertura mais adequadas à exploração e fazer a gestão deste coberto vegetal? O que já está consolidado depois de alguns anos de testes e experiências com cover crops? O que faz sentido nas diferentes regiões?
• Conhecer a microbiologia do solo
• Cobertura total ou parcial?
• Leguminosas, gramíneas e melíferas: o que escolher?
• Controlar a nutrição
• Consequências no vigor da videira
• Vigor, regas e competição hídrica: mitos e factos

Microbioma do solo em vinha
O papel dos micro-organismos do solo é inquestionável, mas a forma de estimular a sua ação pode passar pela inoculação de micorrizas ou pela criação de condições naturais para o desenvolvimento das populações autóctones. Por onde deve passar a estratégia?
• Gestão de mobilizações
• O papel das cover crops
• Nativos versus inoculados

Inovação em viticultura
O que está a ser testado na vinha para consolidar estratégias de sustentabilidade que não coloquem em risco a produtividade?
• Testar a aplicação de ozono
• Ferramentas com base na genética
• Viticultura de precisão

É possível a intervenção mínima e qualidade máxima?
Respeitar a autenticidade das castas implica um trabalho rigoroso na vinha e na adega. Onde está o limite entre o respeito pela naturalidade do vinho e a prática enológica? Quais os riscos e as oportunidades de uma enologia minimamente interventiva? E o que quer o mercado?
• Como balancear a intervenção?
• Benefício/risco das leveduras endógenas
• Vinhos naturais: o que são na realidade?
• Pet Nat veio para ficar?
• Dados de mercado

Construir a singularidade de uma marca
Como conseguir a diferenciação em regiões que gozam de menor notoriedade e transformar um potencial promissor em sucesso de mercado? O que é isto da singularidade e como se constrói?

O enoturismo é para todos?
Atrair pessoas, recebê-las, proporcionar experiências. Fazer de uma visita a uma adega um momento sensorial e emocional que alavanque a comunicação e as vendas. São muitos os motivos para investir em enoturismo, mas está ao alcance de todos?
• É preciso uma história?
• A importância das parcerias locais
• Cultura e gastronomia
• Fatores de atração
• Sustentabilidade como fator de atração