Cultivares de Oliveira

Cultivares de Oliveira: Cobrançosa

Variedades de oliveira: Cobrançosa

Cordeiro, A.M.; Calado, M.L.; Morais, N.; Miranda, A. & Carvalho, M.T.

INRB / L-INIA / URGEMP

Aspectos Gerais

Sinonímias reconhecidas: Quebrançosa, Salgueira.

Disseminação: Trás-os-Montes, Ribatejo, Beira Alta e Alentejo.

Divulgação actual da variedade: Azeite e conserva em verde.

Descrição Agronómica e Económica

– Cultivar muito produtiva e regular. Entrada em produção média. Azeitona de peso médio (±4 g); endocarpo de peso alto (0,45-0,7 g). Relação polpa/caroço média.

– Baixa resistência do fruto ao desprendimento e queda natural reduzida.

– Alta capacidade de propagação por estaca semi‑lenhosa (> 70%).

– Início plena floração (na região de Elvas e ano médio): 9 de Maio; duração média da floração: 16 dias.

– Maturação média (2ª quinzena de Novembro – Elvas).

– Cultivar adaptada à colheita mecânica com vibrador.

– Tolerante ao frio e aos solos calcários e alcalinos. Susceptível à seca e salinidade.

– Média incidência de mosca, de olho de pavão e de tuberculose e baixa incidência de gafa.

– Médio rendimento em azeite (18-22%) e de mediana riqueza em ácido linoleico.

– Cultivar incluída nas DOP “Azeites de Trás-os-Montes”, “Azeites da Beira Alta”, “Azeites do Norte Alentejano” e “Azeites do Alentejo Interior”.

Identificação Morfológica

ÁRVORE: Vigor médio, arborescência média, porte aberto e entre‑nós médios.

FOLHA: Forma elíptico-lanceolada, largura e comprimento médio e curvatura do limbo plana.

INFLORESCÊNCIA: Comprimento curto e nº de flores/inflorescência médio (18-25 flores).

FRUTO: Forma ovóide e assimétrica; diâmetro transversal máximo ao centro; ápice arredondado e base truncada; mamilo presente; lentículas abundantes e pequenas; início de viragem no ápice e arroxeado em plena maturação.

ENDOCARPO: Forma elíptica, ligeiramente assimétrico na posição A e simétrico na posição B; diâmetro transversal máximo ao centro; ápice e base agudos; superfície rugosa; sulcos agrupados junto da linha de sutura (< 7); ápice com mucrão.

Caracterização Molecular

Pedro Fevereiro, ITQB / FC-UL