Há pouco mais de dois anos, em julho de 2020, a VIDA RURAL organizou uma conferência online (pandemia oblige) sobre as oportunidades para os frutos secos. Na altura, juntámos quatro produtores que representavam outras quatro culturas: amêndoa, noz, amendoim e alfarroba. Fui questionada por muitos: Porquê falar de alfarroba? Porque o potencial da cultura era enorme. Ainda longe de imaginar que os preços atingiriam os valores de 2022, já parecia muito interessante todo o contexto em que se move este…
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