De acordo com o jornal Público, os investigadores das universidades britânicas analisaram dados sobre o uso do solo, sobre as aptidões agrícolas da terra e da biomassa agrícola para criar um modelo que comparou diferentes cenários para 2050 e concluíram que daqui a cerca de 35 anos a área cultivada deverá ter aumentado em 42% e uso de fertilizantes terá crescido cerca de 45% face a 2009.
Os resultados mostram ainda que com o aumento da população mundial e a mudança de hábitos alimentares, que são cada vez mais ocidentalizados e centrados no consumo de carne, será cada vez mais difícil que a agricultura responda às necessidades alimentares da população mundial.
Como solução, os cientistas apontam o aumento das áreas de cultivo e a adoção de “dietas mais saudáveis e equilibradas”: o consumo de duas porções de carne vermelha e cinco ovos por semana e apenas uma pequena quantidade de lacticínios por dia.
Bojana Bajzelj, uma das investigadoras responsáveis pelo estudo, refere que “reduzir o desperdício de alimentos e moderar o consumo de carne em dietas mais equilibradas, são as opções ‘sem arrependimento’ essenciais”.
