José Gomes Laranjo, investigador da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, disse em declarações à Agência Lusa, que a produção portuguesa não é capaz de satisfazer a procura externa. A produção nacional caiu em 2011 e refletiu-se nas vendas para o mercado internacional.
O investigador, que integra a rede nacional da fileira da Castanha (RefCast), tem defendido um aumento na produção e promovido o consumo de castanha no país. José Gomes Laranjo refere ainda que a castanha está “a sofrer uma forte pressão pelos mercados externos. Esta pressão acontece porque há mercados externos que estão a falhar. A Itália está com enormes problemas na produção de castanha. A França não tem a castanha que serve à indústria e Portugal tem, porque continuou a apostar nas variedades nacionais”.
De acordo com dados do INE, a área de souto plantada em Portugal ronda os 34.6 mil hectares, Atualmente a produtividade média é de 527 quilos por hectare, menor do que há uma década, que era de 904 quilos por hectare.
