“Com uma oferta inicial de cursos sobre prova de azeite, aplicação na culinária e em questões de saúde, os programas dos cursos estão a ser desenvolvidos para qualquer pessoa, desde cozinheiros a profissionais da indústria alimentar”, referiu Curtis Cord, responsável pela Olive Oil Times e fundador da escola.
Os docentes e os participantes vão interagir através de uma plataforma online que permite fazer chamadas em conferência e no início de cada aula, todos os alunos devem fazer login e falar individualmente com o instrutor. Para as aulas de prova de azeites todos os alunos receberão amostras dos azeites provados por correio antes de cada prova.
