No que respeita à taxa anual móvel, a diminuição de vendas significou uma quebra de 3,18%, segundo dados da Associação Nacional dos Industriais, Embaladores e Refinadores de azeites comestíveis (na sigla espanhola – Anierac).
Para aquela caída contribuiu o mau comportamento do azeite virgem extra, que vendeu menos 9,5 milhões de litros no mesmo período de tempo. As vendas das várias categorias de azeite também perderam 14%, com 88,913 milhões de litros vendidos.
Já as saídas de azeite embalado em 2011 registaram 171,8 milhões de litros distribuídos, 11% menos do que o comercializado no período homólogo.
Por categorias, os azeites que predominaram foram os azeites suaves -14,5 milhões de litros; azeite virgem extra – 8,1 milhões de litros; azeite intenso – sete milhões de litros e azeite virgem – 0,5 milhões de litros.
