“A fileira do olival e do azeite é um dos principais setores da economia agrícola nacional”

A olivicultura portuguesa afirma-se hoje como um dos setores mais dinâmicos da agricultura nacional, combinando tradição com modernização. Nas últimas décadas, o setor registou avanços significativos em produtividade, qualidade e competitividade, posicionando Portugal como um dos principais produtores e exportadores de azeite a nível internacional. A evolução tecnológica dos sistemas de produção e dos lagares, aliada ao investimento em inovação, permitiu elevar o padrão do azeite nacional e reforçar o seu reconhecimento nos mercados externos. Ao mesmo tempo, o olival…