Um amendoal tecnológico, um souto tradicional e um pinhal de onde sai o fruto seco mais caro do mundo: o pinhão. Viajámos pelo mundo dos frutos secos para perceber como a sustentabilidade se estende do campo à mesa. A produção de frutos secos em Portugal tem vindo a crescer nos últimos anos. O aumento da procura por amêndoas, nozes, castanhas, pinhões e outros frutos, bem como a disponibilidade de água para rega, inspiraram muitos empreendedores que fizeram investimentos avultados…
Frutos secos: do campo à mesa, os caminhos da sustentabilidade
