Segundo a marca, a colheita de estreia de Assobio Branco e Rosé “caracterizou-se por estações de Inverno e Primavera muito chuvosas e com temperaturas baixas, seguidas de um Verão seco e quente. A vindima foi realizada antes das chuvas de Setembro, o que permitiu que as uvas tenham sido colhidas num perfeito estado de maturação.”
Assobio Branco 2013 resulta da conjugação de três castas, Viosinho, Rabigato e Gouveio, cujas uvas foram colhidas e selecionadas manualmente. Por sua vez, Assobio Rosé 2013 combina Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca e Tinta Francisca.
