O futuro da vinha está nas castas que quase esquecemos

Num país onde a vinha enfrenta calor mais intenso, secura mais prolongada e doenças persistentes, a resposta pode estar escondida nas próprias vinhas velhas. Ao longo das últimas décadas, Portugal recuperou centenas de genótipos esquecidos e identificou dezenas de perfis genéticos que não constam de qualquer base de dados internacional. Para Elsa Gonçalves, do Instituto Superior de Agronomia e da PORVID, esta diversidade é mais do que uma herança: é uma ferramenta de adaptação. A viticultura portuguesa enfrenta os mesmos…