O Mercado Quinta das Conchas, que acontece todos os sábados no Parque Quinta das Conchas e dos Liláses desde abril de 2016, quer “trazer de volta a verdadeira e tão perdida relação entre o meio rural e urbano, pondo em contacto direto produtores e consumidores”.
De acordo com a organização, que conta com o apoio da Câmara Municipal de Lisboa e da FNOP – Federação Nacional das Organizações de Produtores de Hortícolas e Fruta, os cerca de 10 a 12 produtores que participam neste mercado têm a sua produção estabelecida a menos de 70 km de Lisboa, (Torres Vedras, Santa Cruz, Sintra e Mafra) e pretendem, desta forma, escoar a sua produção sem a intervenção de intermediários.
“Os mercados de produtores são um incentivo à preservação dos produtos portugueses e locais, às práticas agrícolas menos intensivas, ambientalmente sustentáveis e contribuem para uma menor pegada de carbono através da redução de custos de armazenamento, refrigeração e transporte”, acrescenta a organização.
