Culturas de cobertura são uma ferramenta indispensável na viticultura moderna

Depois de alguns anos de implementação, as culturas de cobertura continuam a desafiar viticultores que procuram soluções equilibradas para as suas culturas. Fomos conhecer três estratégias, de três diferentes regiões, onde esta prática está consolidada, e perceber os benefícios e desafios duma técnica transformadora para o solo e as vinhas, mas que ainda apresenta questões complexas que exigem aprendizagem e adaptação contínua. Um painel com Carlos Fernandes, da Aveleda, Miguel Mesquita, da Falua, e Rui Flores, do Esporão. As culturas…