“A confeção da maior Sopa da Pedra do mundo com produtos alimentares que nunca chegariam às prateleiras das grandes superfícies – ou porque são produtos hortofrutícolas “não conformes”, ou carnes cujas embalagens de acondicionamento estão de alguma forma “estragadas” – é a demonstração de que é possível uma segunda opção para os produtos alimentares que não correspondem às normas comunitárias”, diz José António Rousseau, Presidente do Fórum do Consumo.
“Criadas numa altura onde havia abundância de produtos agrícolas, as normas de standardização de produtos hortofrutícolas estão hoje desajustadas da realidade e urge, por isso, dar um rumo aos produtos não conformes.”, sublinha Rousseau.