Tudo começou com um presente de um amigo que lhe ofereceu um vaso com piri-piri. Romeu dos Santos começou a experimentar amadoramente algumas variedades em casa até decidir iniciar uma exploração profissional, hoje já com mais de 30 variedades e planos para chegar às 180 durante 2014. Cultiva em 3000m2, 800 dos quais com estufas. E tem planos para alargar a área de plantação ao ar livre para o 1,5 ha.
A malagueta precisa de algum calor, dado ser uma planta tropical, “para correr mesmo bem são precisos 27ºC”, revela este produtor. No inverno, as necessidades hídricas são de cerca de um litro por planta de três em três dias, mas no verão é preciso duplicar esta quantidade.
Com o problema dos excedentes das malaguetas frescas criou uma oportunidade e entrou no negócio dos produtos alimentares temperados, com molhos, pickles, conservas, em seco, em pó e até doce.
Veja a reportagem completa na edição de dezembro/janeiro da revista VIDA RURAL
