Daniel Davidovics, diretor da Associação Olivícola do Uruguai, disse recentemente numa entrevista que o país vai triplicar as suas exportações de azeite até ao final do ano. O consumo local de azeite também aumentou.
“O consumo per capita no Uruguai aumentou 200 gramas apenas há alguns anos atrás para cerca de 450 gramas este ano. Ainda estamos muito longe dos 12 ou 13 litros per capita como em alguns países europeus mas o mais importante é que continuemos a crescer e que os consumidores continuem a aprender acerca das diferentes propriedades do azeite e que apreciem a qualidade que o Uruguai pode produzir”, referiu Daniel Davidovics.
Por outro lado, Brasil, Canadá e Estados Unidos da América são os principais mercados para onde os produtores do Uruguai estão a exportar azeite e o Japão tem dado origem a resultados que o país considera “prometedores”.
