Lavar, pesar, embalar: a rotina de precisão da Vitacress

Trabalhar com alimentos prontos a consumir obriga a rigor. Na fábrica da Vitacress, em Odemira, esse rigor traduz-se em máquinas de lavagem com sensores, salas de alto risco alimentadas a frio e uma equipa treinada para identificar falhas ao milímetro. Aqui, cada folha conta. E cada erro tem um custo – por isso, prefere-se parar a produção a falhar um cliente. “Se uma pessoa se levanta de manhã e já está cansada, a pensar que vai trabalhar num sítio em…