A propósito do recente manifesto sobre +Pecuária Extensiva +Biodiversidade, promovido por 10 projetos europeus que defendem a pecuária extensiva como promotora de ecossistemas funcionais e biodiversidade, aproveito para deixar algumas reflexões sobre o tema. A pecuária tem estado no olho do furacão quando se fala em sustentabilidade e em contexto de emergência climática. Continuamos a assistir a movimentos que defendem que o consumo de carne deve ser eliminado ou muito reduzido e que este é um dos pilares da descarbonização.…
Propósito
