Alimentação em pastoreio e a produção de leite de ovelha

A utilização de pastagens na alimentação de ovelhas de leite, além de ser uma prática ecológica e promotora da sustentabilidade dos sistemas de produção, promove a produção de leite e de queijos de elevada qualidade nutricional e ricos em compostos nutracêuticos benéficos à saúde do consumidor. O leite e os produtos lácteos produzidos em sistemas de pastagem começam a ser percecionados pelos consumidores e produtores como alimentos de alta qualidade, produzidos de forma mais natural e ética, tendo em conta…