A ideia é utilizar os terrenos públicos abandonados e plantar pomares de macieiras nas escolas, hospitais, ruas, parques e à volta de edifícios estatais.

John Hancox, que faz parte do projeto no The Guardian, explica que “a Escócia tem milhares de hectares de espaço público pouco usado ou vazio, é altura para os políticos apoiarem a autossuficiência e reduzirem a importação de comida, com a plantação de pomares públicos”, e acrescenta “há muitas pessoas que querem um pedaço de terra para cultivar os seus alimentos. Nestes tempos económicos difíceis, não faz sentido deixarmos terrenos inutilizados, quando existem pessoas que queriam usá-los para cultivar fruta e não podem fazê-lo”.