Em declarações à agência Lusa, durante um encontro de agricultores do norte do vale do Tejo, na Golegã, o ministro afirmou também que os agricultores portugueses, pressionados agora para produzir mais, deverão encarar esta situação com “esperança, investimento, oportunidades e dinâmica” para que as dificuldades do setor possam ser suprimidas.
Um estudo da Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO) mostra todavia que a tendência mundial da produção tem sido de abrandamento. Em 2009, o crescimento da produção de alimentos a nível mundial havia desacelerado 0,6% e em 2010 esta produção deve ter aumentado apenas 0,8% devido, sobretudo, à seca na Rússia, durante o verão, que provocou uma “descida drástica” na produção e exportação de trigo daquele país.

António Serrano referiu entretanto, em Beja, que a escalada de preços é um “fenómeno internacional”, que “cada país, por si só, não controla”, mas mostrou-se disponível para discutir o assunto na Assembleia da República.