Com sete hectares disponíveis para cultivo, o Beacon Food Forest pode ser um dos maiores jardins comunitários do mundo. O projeto desenvolvido pelo Harrison Design, um estúdio de arquitetura e paisagismo, foi aprovado no ano passado e está agora a começar a ser desenvolvido com espécies escolhidas pelos membros da comunidade.
Um dos objetivos do projeto é levar os cidadãos locais a visitar o jardim e, caso seja possível, colherem os seus próprios frutos ou vegetais. Já foram plantados mirtilos, framboesas, macieiras, pereiras, nogueiras e castanheiros. Há também abacaxi e citrinos, goiabas e caqui.
