A norte-americana Eat Just é a única empresa do mundo que já vende frango “cultivado” aos consumidores. O diretor de agricultura celular da empresa norte-americana é um português, Vítor Espírito Santo, que nos revelou que esta “carne” está à venda em Singapura desde 2020. Mas a agricultura celular não é só carne: há pelo menos 70 empresas e start-ups a desenvolver vários tipos de proteína animal cultivada. Chegar ao nosso prato é uma questão de tempo? “Estamos a apontar para…
A revolução na agropecuária avança
