Laranja e azeite: o que explica as cotações em alta?

O pico inflacionista nos preços dos alimentos já parece ter passado, mas há produtos onde ainda persistem preços desajustados face ao passado recente. Laranja e azeite são dois produtos agroalimentares com cotações em alta. O que explica estes fenómenos e como os evitar? A adaptação às alterações climáticas e apoios setoriais face à instabilidade dos mercados são dois pontos-chave. Ainda que a inflação esteja a afastar-se, mês após mês, dos máximos históricos que marcaram os últimos anos, há alimentos cujos…