“Estabelecer esta comissão é um primeiro passo vital no sentido de proteger os consumidores e de providenciar à indústria condições justas em que possam crescer”, disse o senado Lois Wolk.
A normativa aprovada permite a criação de uma comissão do azeite dentro do Departamento de Alimentação e Agricultura do Estado da Califórnia e irá permitir à indústria conduzir estudos na área da olivicultura, estabelecer standards de produção e promover a competitividade no setor, tornando também mais difícil a entrada de azeite internacional no Estado devido às restrições que agora podem ser impostas.
Lois Wolk disse também que esta nova comissão é uma forma de combater a fraude existente no setor. Um estudo conduzido pelo centro de investigação U.C. Davis Olive Center, revelou que 65% dos azeites extra-virgem importados para a Califórnia, não são de facto extra-virgem.
