O objetivo deste novo selo, revelaram os ministros na apresentação, é facilitar a identificação da carne do país nos lineares dos supermercados e melhorar as condições sociais, sanitárias e ambientais em que se produzem e transformam estas carnes.
O país já conta também com um selo semelhante para a carne de suíno, o VPF, rótulo que identifica a carne de porco produzida em França e que foi introduzido no mercado pelos produtores.
