Depois do projeto-piloto com 24 restaurantes em 2011, a Heritage Wines vai agora alargar o programa para 60 participantes. Os restaurantes aderentes recebem formação sobre vinhos com enólogos e especialistas, programa de incentivos e apoio à reestruturação da carta de vinhos, sublinha a empresa em comunicado.
“Após a fase experimental do projeto, fizemos uma avaliação de resultados, que nos permitiu concluir que todos os restaurantes aderentes ao programa tinham aumentado substancialmente a venda de vinhos, não apenas da gama distribuída pela Heritage Wines, como de toda a sua carta”, afirma Luís Sequeira (na foto), diretor-geral da organização.
Através destas ações, a Heritage Wines pretende sensibilizar para os benefícios de um serviço profissional de vinhos e uma relação mais competitiva dos preços, na melhoria da qualidade do serviço prestado e do próprio negócio do restaurante.
