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Queijo da Beira Baixa ganha ouro em concurso mundial de queijos

Queijo da Beira Baixa ganha ouro em concurso mundial de queijos

O Queijo Amarelo da Beira Baixa ‘Sabores da Idanha’, produzido pela Cooperativa de Produtores de Queijos da Beira Baixa, foi distinguido com o prémio ouro no World Cheese Awards 2011, que decorreu no passado dia 23 de novembro em Inglaterra. 

Nos últimos dois anos aquela cooperativa tem apostado na participação em concursos nacionais de queijos, conseguindo sempre prémios e distinções em todos os concursos que participou. Num momento em que iniciou uma estratégia de internacionalização, decidiu concorrer ao concurso mundial de queijos World Cheese Awards 2011, que contou com a participação de mais de 2500 queijos e um painel de cerca de 200 provadores internacionais. 

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