Leite

Observatório dos Mercados Agrícolas esclarece mitos sobre o consumo de leite

O Observatório dos Mercados Agrícolas e Importações Agro-Alimentares vai promover no próximo dia 13 de janeiro, no Auditório da Ordem dos Engenheiros, em Lisboa, um seminário subordinado ao tema “ Consumo de Leite e Lacticínios. O que pode estar a mudar”.

De acordo com a organização, existem diversas razões que justificam “a oportunidade e interesse deste Seminário, num momento em que a alimentação assume cada vez mais importância e preocupação junto dos cidadãos, e tendo em consideração alguns factos e mitos que se estão a instalar na sociedade portuguesa, nomeadamente o que pode estar a mudar no consumo de leite e lacticínios, que fazem parte da Dieta Mediterrânica, e uma tendência para a substituição por bebidas vegetais, com especial para as bebidas de soja.”

O Observatório refere também que “dado o papel que o leite e lacticínios representam no âmbito das atividades económicas na agricultura e a sua importância para Portugal, o Observatório pretende um tratamento exigente do tema, contando, para tal, com um painel de oradores, oriundos dos diversos sectores envolvidos, de reputação técnica e científica reconhecida.”

O programa da iniciativa inclui a discussão dos temas:

  • Consumo de Leite – Factos, Mitos e Enganos
  • O Mercado de Leite e de Lacticínios
  • Relevância Económica e Social do Setor Lácteo Nacional
  • O Comportamento e Evolução do Consumo de Leite e de Lacticínios
  • Bebidas vegetais e Leite
  • Será a soja uma boa opção para os caucasianos?

Saiba mais em http://www.observatorioagricola.pt/