A Queijos Santiago adquiriu uma nova unidade de produção de Queijo de Azeitão DOP, passando agora a dispor de quatro unidades de produção em Portugal: Montemuro (Mafra), Monforte (Portalegre), Gaia (Maia) e Palmela.
“Com um investimento de 1 milhão de euros, no prazo de 3 anos, a Queijos Santiago reforça o seu portfolio com um dos queijos DOP (denominação de origem protegida) mais importantes do país, sendo que já produz e comercializa o Queijo de Nisa DOP”, explica a empresa numa nota enviada às redações.
“A aposta no Queijo de Azeitão concretiza a estratégia da empresa em reforçar a gama de queijos curados regionais, sendo que no sector do queijo fresco somos já líderes de mercado e a maior produtora nacional”, refere João Santiago, CEO da Queijos Santiago. Com uma capacidade de produção de 5 000lt/dia, a nova unidade de produção dedicar-se-á ao Queijo de Azeitão DOP, Requeijão de Ovelha e outros queijos da região.
A unidade de produção agora adquirida emprega 15 colaboradores que serão integrados na Queijos Santiago. Para além disso, a empresa iniciará um processo de angariação de parceiros de produção de leite.
