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Vinha e Vinho

Apostar em vinhos de baixo teor alcoólico ou sem álcool. Estamos preparados?

Apostar em vinhos de baixo teor alcoólico ou sem álcool. Estamos preparados?

Os estudos de mercado apontam que a categoria de vinhos desalcoolizados vai crescer 35% em 2023. Como estar preparado para responder à procura? A resposta vai ser dada nas Conferências Vida Rural, este ano dedicadas à vinha e vinho, que se realiza a 6 de dezembro no Cineteatro Almeirim.

António Maria Soares Franco, da José Maria da Fonseca, vai explicar como adaptar a produção às novas tendências, quer na vinha, como na adega. Vão ser ainda abordadas quais as castas mais indicadas e para que mercados se dirigem estes novos produtos.

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Saiba ainda como dominar o processo de deslocalização e comunicar o consumo.

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