Esta iniciativa é dirigida a todos os agricultores e potenciais agricultores que vejam no biológico uma escolha de futuro. De acordo com a Agrobio, a Casa da Caldeira foi escolhida como local para o encontro porque “a exploração é de Agricultura Biológica e exemplo de sucesso na área da transformação das matérias-primas, podendo-se destacar as variadas compotas, a pasta de feijão Azuki, molhos de tomate, pastas de tomate e de pimento.”
O responsável pela propriedade, Virgílio Pestana, será um dos oradores no tema “Transformação e comercialização”, numa tarde em que também serão abordados temas como a “Certificação” e o “Licenciamento de unidades de transformação.”
