Quantcast
 

Colóquio discute a origem geográfica do vinho

Colóquio discute a origem geográfica do vinho

Realizou-se no passado dia 10 de janeiro de 2013 o Colóquio “A composição multi-elementar e razões isotópicas como marcadores da origem geográfica do vinho” para divulgação de resultados do Projeto FCT PTDC/AGR-ALI/64655/2006. 

Entre as instituições de investigação, ensino e empresas envolvidas estão o INIAV (líder do projeto), o ISA/UTL, a Companhia Agrícola do Sanguinhal, a José Maria da Fonseca Vinhos e a Sogrape Vinhos.

Estiveram presentes no colóquio vários responsáveis pelo sistema técnico-científico e das Comissões Vitivinícolas Regionais, técnicos de entidades de controlo, Investigadores e Docentes Universitários de diferentes instituições, Enólogos e Produtores de vinho.

 

A participação dos diversos intervenientes da fileira vitivinícola e a discussão em torno dos resultados do projeto atestaram a importância e atualidade do tema da Autenticidade do Vinho, (em ligação com o solo de origem) para toda a fileira.

banner APP

Foram apresentados resultados de 4 anos de trabalho, por uma equipa de 9 Investigadores, 2 Bolseiros de Investigação e empresas envolvidas, que se traduzem em indicadores de realização do projeto.

 

O Colóquio terminou com uma prova de vinhos representativos das Denominações de Origem envolvidas no projeto (Dão, Península de Setúbal e Óbidos), produzidos pelas empresas participantes no projeto.