Abrir uma garrafa como um profissional, saber a temperatura a que se deve servir os diferentes vinhos verdes, adequar os vinhos à ementa, definir a estratégia de venda de vinho a copo ou como servir um vinho verde rosé são alguns dos temas que fazem parte dos cursos que a CVRVV e a Academia dos Vinhos Verdes vão lançar.
As ações destinam-se aos profissionais do setor, nomeadamente restaurantes, garrafeiras e enotecas, mas também para o consumidor final.
‘Escanção de vinhos verdes’ é o primeiro curso, que decorre de 9 a 24 de julho no Porto e Melgaço.
A estratégia passa por atribuir aos profissionais do setor e aos consumidores finais competências e conhecimentos sobre os vinhos verdes, com vista a potenciar a venda e o consumo no mercado nacional.
