Johnny Symington, diretor da empresa familiar com 350 anos de idade que possui a Graham, revelou à Decanter que provou o vinho, já em novembro do ano passado e “decidi então que este [Graham’s Tawny 1952] seria o vinho para o jubileu da rainha”.
A razão é simples, o vinho tem a mesma idade que a posse da rainha no trono e obteve a aprovação real do Palácio de Buckingham.
No rótulo da garrafa será escrito “para comemorar o Jubileu de Diamante da Rainha Elizabeth II”.
O vinho 1952 tem ficado nas caves da empresa nas últimas décadas, com exceção de uma trasfega uma vez a cada sete anos. “Se não fosse para o jubileu de diamante, provavelmente íamos deixá-lo mais alguns anos na cave”, frisou Symington.
