De acordo com a marca, esta tecnologia “é mais rápida, mais simples e mais reprodutível do que as leveduras após a reidratação, In-Line Ready preserva as características essenciais, tais como: fase de latência curta, viabilidade inicial e implantação rápida das leveduras, cinética fermentativa regular e qualidade do vinho.”
Esta tecnologia já está a ser utilizada em França, Espanha, Itália, Alemanha e Nova Zelândia desde a vindima de 2013.
