Este gestor, mais conhecido do grande público pela sua atividade como dentista (é administrador das Clínicas Malo), é produtor de leitões de raça bísara na Bairrada e entrou há cerca de três anos na produção de vinho, em parceria com Manuel Beatriz, na Quinta de Catralvos, em Azeitão, criando a insígnia Malo Tojo.
Paulo Malo sugere ainda que os apoios ao setor não sejam dados apenas como subsídios mas sim como isenções fiscais, uma medida que faria com que “fôssemos mais cautelosos no investimento”.
Para o futuro, está a estudar parcerias com produtores de vinho para entrar em força no mercado internacional e já está à procura de terras no Sul de Angola para começar a produzir vinho neste país africano, a terra onde cresceu.
Leia a entrevista na edição de Julho/Agosto da VIDA RURAL, já nas bancas.
