Pedro Gonçalves, de 31 anos, tem acumulado várias experiências, quer como consultor, quer como enólogo assistente em projetos como Herdade de Cadouços, Sociedade Agrícola João Barbosa e, mais recentemente, Vale D’Algares. Na Nova Zelândia já colaborou na Kumeu River Winery e Trinity Hill Winery e no Chile na Concha Y Toro, Almaviva Winery e Clos Apalta Winery.
