Estas são as conclusões de um estudo realizado pelo Centro de Estudos Espaciais da Biosfera da Universidade de Toulouse. Durante sete anos os investigadores mediram fluxos de dióxido de carbono e água em duas parcelas. O estudo demonstra que o impacto ambiental da agricultura depende da escolha das práticas agrícolas.
Os resultados desta investigação foram publicados no início deste ano e revelam ainda que do ponto de vista ambiental, as culturas de trigo, cujo ciclo é mais longo, são as que mais filtram dióxido de carbono armazenando, podendo filtrar até um grama de carbono por litro de água consumida. O girassol por sua vez, assim como a silagem de milho, têm saldos negativos de filtragem de CO2.
