Azeite: Um exemplo de coinovação no mercado português

Na categoria de Azeites e Óleos, com o consumidor português a ser exigente quer no que respeita à qualidade, mas também quanto à origem, encontrar um azeite português que correspondesse ao paladar dos “chefes” lusos foi a chave para o sucesso na Mercadona.   Identificar claramente o produto como sendo de origem nacional e encontrar um produto com baixa acidez foram pontos essenciais para o sucesso da categoria Azeite na Mercadona. Porém, a atenção ao detalhe que é posta em…