Os alimentos em fim de vida podem agora ser convertidos em novos alimentos em pó. Sim, em pó! A ideia é da FoPo Food Powder, um projeto de estudantes internacionais que seca frutas e legumes em fim de vida que já ninguém quer comprar e os transforma em pó que pode ser consumido.
“[Não estamos] a usar um novo produto ou uma nova tecnologia, [mas] sim a criar valor a partir da ineficiência do sistema alimentar”, explicou um dos responsáveis pela ideia ao site Mashable.
A ideia partiu de um estudante sueco de engenharia mecânica, que mais tarde se juntou a quatro outros estudantes para concretizar o projeto que tem um cariz social e que pretende contribuir para lutar contra o desperdício alimentar.
Com a inovação, a vida útil dos hortofrutícolas passa para dois anos, mas para já ainda só estão disponíveis três sabores, banana, manga e framboesa, que podem ser consumidos na confeção de sumos, bolos ou como ‘topping’ de outros alimentos.
