O vitivinicultor borbense Marcolino Sebo lançou o vinho Licoroso Tinto Reserva 2011.
Produzido a partir de uvas da casta Alicante Bouschet, colhidas na vinha mais antiga (com uma produção de 3000 kg/ha) em avançado estado de maturação, este Reserva Alentejo DOC teve fermentação segundo o método tradicional de pisa em lagar, com temperatura controlada. Depois, estagiou 24 meses em barricas usadas de carvalho francês e mais seis meses em garrafa na cave da adega.
“O Marcolino Sebo Licoroso Tinto Reserva 2011 tem cor retinta, aroma a fruta madura e especiarias. Na boca é untuoso e encorpado, bastante complexo e com um final de prova persistente”, refere o produtor numa nota enviada às redações.
Desta primeira produção foram engarrafadas 4 500 unidades, que serão comercializadas por um PVP recomendado de 30 euros.
