Um estudo holandês sobre a evolução da produção dos produtos lácteos revela que o mercado dos iogurtes vai continuar a crescer até 2018.
De acordo com o estudo, “os consumidores são cada vez mais orientados para um bom compromisso entre preço e qualidade e para as questões de saúde, o que os leva a dar preferência aos iogurtes.”
Os maiores distribuidores de produtos lácteos continuam a ser as cadeias de distribuição, sendo que em termos de marcas continua a haver uma grande dispersão de produtos no mercado, indica a análise.
Já as embalagens mais utilizadas continuam a ser as de plástico rígido.
