As matérias-primas usadas para extrair os corantes naturais, constituiram mercadoria valiosa para comercialização em todo o mundo. Hoje em dia, voltaram a desempenhar um papel relevante na indústria, devido ao carácter biodegradável e sustentável. Carmo Serrano, M. Margarida Sapata, Andreia Soares e Sofia Diogo Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária Introdução Desde os tempos pré-históricos que as cores eram manifestações importantes em todas as culturas. As pinturas rupestres das paredes das grutas, da Idade Paleolítica, foram documentadas com pigmentos…
Plantas tintureiras: obtenção de corantes naturais por encapsulação e estabilização
