A crise mundial da ‘galinha que não dá ovos’

Os ovos estão a sofrer uma escassez mundialmente, com os preços a atingir níveis altos face a uma combinação de fatores entre os quais a gripe aviária. A situação tem dado a origem a casos de contrabandeio de ovos no México, o aumento da compra de alternativas, entre outras. Um dos primeiros fatores é a guerra entre Rússia e Ucrânia, dois dos principais produtores mundiais de cereais. Como transversal às várias atividades agrícolas, os custos dos fatores de produção subiram,…