A Ervideira, produtor vitivinícola alentejano, passou por momentos de grande aperto económico decorrentes da crise pandémica. Esteve no limiar da sobrevivência, mas vive agora momentos de recuperação e de ajustamento. O lançamento do novo topo de gama criou a oportunidade para uma entrevista de balanço e também para contar como a propriedade alterou a sua estrutura participativa mesmo antes de chegar a pandemia: Duarte Leal da Costa é agora o único proprietário da Ervideira. Quando começou o processo de…