De acordo com a investigação da OVV, as normas de higiene não têm sido cumpridas no país devido a “capacitação inadequada ou falta de tempo” por parte dos produtores. O relatório refere ainda que é “difícil” determinar o impacto destas deficiências na cadeia de carne para o consumidor.
A OVV conclui que “as empresas têm de ter uma maior consciencialização acerca da sua responsabilidade de proporcionar um produto seguro ao consumidor” e recomenda que as empresas produtoras de carne realizem ações de formação sobre segurança alimentar e que o Governo do país aumente “a luta contra a fraude”.
