A Dean Foods Co., uma das maiores empresas do setor lácteo nos Estados Unidos da América, desmembrou há cerca de um ano as suas unidades de leite de origem vegetal e de leite de vaca.
De acordo com dados da empresa, os lucros e as vendas da WhiteWave, unidade que produz leites de origem vegetal, continuam a aumentar à medida que os consumidores norte-americanos estão a adotar hábitos de consumo “mais saudáveis”.
“Será difícil conter a tendência de declínio do consumo de leite (de vaca) nos Estados Unidos”, revelou recentemente o analista do Arlon Group LLC, gestora de fundos de Nova Iorque, Ryan Oksenhendler, ao The Wall Street Journal.
